Komisja Europejska uściśla zasady przekazywania obowiązkowych informacji dotyczących alergenów
Pod koniec sierpnia Komisja Europejska wydała zawiadomienie wyjaśniające niektóre przepisy dotyczące podawania informacji o alergenach na opakowaniach żywności.
Treść zawiadomienia:
Zawiadomienie będzie pomocne przy wyjaśnianiu poszczególnych aspektów przepisu dotyczącego etykietowania alergenów m.in. szczegółowej definicji co oznacza słowo „jajka” (jajka pochodzące od ptaków hodowlanych), „mleko” (mleko pochodzące od zwierząt hodowlanych), „orzechy” i „zboża” (uzupełnionego pełnym wykazem stosownych załączników). Poza tym zawiadomienie informuje iż, alergeny nie muszą być wymienione oddzielnie na opakowaniu jeśli, dane opakowanie ma listę składników. W przypadku żywności nieopakowanej państwa członkowskie będą mogły same zadecydować w jaki sposób informacje o alergenach będą przekazywane konsumentom. Komisja Europejska również wypracowuje sposób sprostania deklaracji krzyżowego zanieczyszczenia (może zawierać) na opakowaniach żywności.